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养家糊口
太平间文件
入不敷出
排队等候食物，我听到有人在说话。有些听起来很自豪，有些感到羞愧。有些人对明天充满信心；其他人则屈服于沮丧的命运。我们等待了两个小时，保持了6英尺的社交距离，大部分都戴着口罩。来自各行各业的一个有需要的小社区，我们等待。他们上个月可能很富裕，但是这个月一切都变了。有些人是专业上有需要的人，年复一年地在这些食品流通行中等待。从食品预算中省掉200美元或更多，就可以支付不断增长的租金。它已成为我们许多人的生活方式。其他人从来没有来过这里，也不知道它是如何工作的。
本月中央谷食品银行食品分配日历的屏幕截图
丹尼斯·麦吉尔
在哪里看
如果可以访问Internet，则可以找到许多地方，其中很多是教堂，每月或每两个月分发一次食物。美国农业部从当地农场生产的商品和农产品为许多地方提供了补贴。有些人从当地市场提供过时的食物或接近过期的食物，例如一束鲜花，牛奶，奶酪，农产品，切沙拉，甚至三明治。Google食品或食品分销。我的城市有一个日历和一个列表，该列表基于距我的地址的英里数。这样，我可以选择在房屋一英里或两英里范围内要去的地方。如果您无法访问Internet，请尝试在您当地的图书馆询问或致电市或县社区服务。
本月食品配送中的橙子和苹果
丹尼斯·麦吉尔
像什么
老年男女躺在一棵树下的草地上，而2岁的小孩则追着4岁的兄弟姐妹围在篱笆和停车场附近。母亲徒劳地努力让婴儿保持镇静和饱足，同时命令他们的兄弟姐妹呆在附近。一个白发弯腰的男人就附近婴儿的尖叫声与他的小朋友争论政治。两名中年妇女讨论宗教和善良上帝的提供。各种各样的袋子和手推车，不论老少，都在不断涌动。
在大流行性社会疏离之前排队等候
从本月的食品分布看罐头食品
1/4大流行改变了一切
他们曾经把罐头和袋子交给我们。现在，他们将罐头食品和蔬菜装袋，然后将它们放入我们的购物车中，不要碰我们。这确实非常有效。我从包里看到我要买2袋橙子，2袋史密斯奶奶苹果（哦，将来我会看到苹果派），2袋罐头食品，等我到家后再检查一下，这是一个大袋子。胡萝卜，一大袋腌制黄瓜（我将来会看到莳萝咸菜和咸菜），一大袋樱桃番茄，一大袋紫色无核葡萄。如此沉重，我几乎无法使我的手推车滚动，但我一直在歌颂上帝的赞美，直到我回到车上。当您是素食主义者时，蔬菜和水果是如此重要，而当日子变得艰难而金钱却匮乏时，我常常会被豆子和米饭留在几个星期。我太高兴了。我会做胡萝卜蛋糕胡萝卜片，凉拌卷心菜，胡萝卜条，胡萝卜沙拉配樱桃番茄，以及自制的晒干西红柿（在我的烤箱中），配以葡萄或橙子作为甜点。
对于许多人来说，这是艰难的时期，但似乎穷人所拥有的几乎没有。如果我有一块土地，我会自己种蔬菜，但是我没有土地。有时我会走到公寓附近的一块空地上，在野菜上觅食：矿工的生菜，码头和锦葵。但是采摘很少，一切都将很快被割除。我们不在长线中，因为我们想在这里或因为我们很懒。现在，比以往任何时候都更需要收支平衡。我很感激。我现在可以支付房租并在冰箱里放饭了。这个月我们会好起来的。下个月，我们将不得不看看会发生什么。
我将它们切成两半并将它们放在烤箱中最低设置（150华氏度）的羊皮纸上干燥约一个小时，以使其干燥。
1/2最后的想法
您是否曾经在食品流通线等商品？那是什么感觉 您会为此感到羞愧吗？有时我为此感到难过，但我看到我并不孤单。有需要是没有耻辱的。对那些不幸的人变得富有，贪婪和无私，会更加可耻。你有什么感想？