可以帮助服务生赚更多钱的技巧

2014年，在美国，只有不到250万人担任服务员。2016年，他们的年收入中位数略低于20,000美元。考虑到他们必须花费多少体力劳动才能完成工作，这并不多。

同样，尽管有些人的收入要比这个多，但大多数人的收入要少得多。每小时工资极低，这意味着它们主要取决于从客户那里获得的小费才能赚钱。

尽管某些服务器仅在上学时进行此类工作以帮助自己维持生计，但其他服务器则依靠它来支付所有账单。

无论他们的情况如何，这都是该行业人士竭尽所能以最大化其收入的好主意。

下面是他们执行此操作的一些方法。

可以帮助服务生提高收入的建议。

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在优质餐厅找到工作

虽然初学者很难在更好的餐厅找到工作，但是经验丰富的人应该尝试在拥有较丰富客户的人那里找到工作，并为他们的食物收取更多费用。

有钱的人更有可能订购昂贵的食物，配菜，甜点和饮料。每次他们订购这些额外物品时，提示都会增加，因为服务器赚取了总账单的一定百分比。

小费平均为10％至20％，其中15％是平均服务水平。这意味着，如果在一家优质餐厅的四人桌订购价值100美元的食物，那么服务器可以赚15美元。如果他要为四张桌子服务，而人们用餐大约需要一个小时，这意味着他有每小时赚60美元的潜力。

另一方面，如果他在一家餐厅工作，四个人的晚餐可能只花费60美元左右，小费可能会低至10％，因为这是所有人都可以负担的费用。因此，服务器可能只赚取24美元，而不是从四张桌子每小时赚取60美元。

当然，这些只是平均值，因此金额可能高于或低于所述金额。但是，要点是，如果您找到在优质餐厅工作的工作，则有可能使收入翻倍。

在餐馆收取更多食物费用时，服务员可以获得更多技巧。

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更好地工作

饭店服务员之间的常识是，某些班次的报酬要高于其他班次。随着一天的前进，价格会上涨，在周末，有更多的人外出吃饭，并且更有可能订购额外的东西。

大多数餐厅都试图平衡轮班制，以使所有员工都有平等的赚钱机会，但是工作时间越长，您的收入就越多。

让老板开心

所有餐厅都有他们希望员工遵循的着装和行为准则。其中一些可能看起来很愚蠢，但是如果老板希望您跟随他们，则最好这样做。

雇主更有可能给他喜欢的员工提供更好的轮班和工作，因此，如果您想赚更多的钱，请让老板微笑！

以顾客为王

服务器如何与用餐者打交道是帮助他们获得更多建议的主要内容之一。

微笑和愉快，热情的态度可以大大帮助实现这一目标。这些与使食物正确并尽快将其送到餐桌上一样重要。

尽一切可能为在您的一张桌子上用餐的任何人提供最好的护理，这是获得更多小费的最佳方法之一。

不要忽略你的顾客

人们进餐厅时通常很饿。长时间忽略它们的服务器确实会激怒它们。

最终结果是他们没有留下小费，因为很少有人会为差的服务付费。

将问题留在家中

如果您今天过得很糟糕，请不要在用餐者身上遇到麻烦。

人们不会来餐厅做您的私人顾问。他们来放松一下，吃一顿美餐，摆脱自己的问题。

很少容忍粗鲁和愤怒，当然不会产生提示！

写下订单

一些服务器让自己以为自己很聪明，以至于不必写下人们给他们的命令。

这样做几乎总是会导致以下错误：

当要求将食物放在一边时，将其放在食物上
提供未按要求准备的肉，以及
将普通咖啡而不是不含咖啡因的咖啡带到桌上。

当这些事情发生时，收入就会下降。

知道菜单

食客们希望服务员知道菜单上的内容以及花费多少。

他们不想等待

服务器消失以找到所需的信息，或者
被送错了饭。

仅仅说“我不确定”，然后让客户猜测价格是不够的，也没有人希望得到不正确的支票。

将杂物带到桌子上

用餐时，重要的是在用餐时不要求对方提供诸如水，奶精，糖，甜味剂，调味品，多余的餐巾和吸管等辅助物品。

必须要求这些东西的食客感到被蒙住了，发现自己想知道为什么他们必须要求自动提供的物品。

不要闯入

当服务员中断他们的对话或让他们参与冗长的个人对话时，人们会不喜欢它。

安静地几次来补充饮料和清除脏盘子是个好主意，但将自己置身于餐点的社交方面或打扰人们的私人交谈不是一个好主意。

那些找到令人愉悦和友善而又不致受到干扰的方式的服务器是获得更好提示的服务器。

参加您的晚餐

另一方面，将饭菜放在桌子上的服务员走开了，很少再见到过，也使食客们恼火。

人们希望工人经常出现，以带上饮料补充装，支票或狗狗提包。如果他们不这样做，他们将无法期望获得好的提示。

底线

显然，成为服务员不仅仅是将食物从餐厅的厨房搬到顾客的桌子上。

重要的是要记住，虽然小费是收入的主要来源，但它们并不是“给定的”。

如果服务生想赚更多的钱，只需遵循本文中的建议，他们就可以轻松地做到。