膳食计划101：库存，食谱，准备等

了解如何通过计划饮食来省钱和杂货店。

膳食计划101

随着杂货店预算的增加和每隔一个晚上外出吃饭的趋势成为趋势，我们所有人都可以使用一点帮助来控制一切。控制您的杂货店预算和理智。我们即将通过膳食计划101。

你可能在想。。。我列出清单！我不需要帮助我已经控制住了。但实际上，您每天晚上都难以做晚饭，而且每周仍然不止一次外出就餐。

为什么是这样？我们带着我们的清单去商店。我们对放入购物车中的所有健康选择感到非常满意。但是，我们回到家后，将它们全都放在冰箱和橱柜里，完全失去了我们刚买的东西。

我们的购物清单出卖我们的原因是因为我们带着计划去了商店，但是我们家里没有人。没有关于如何在您家中使用所有这些美味食品的书面计划。星期五晚上6:30可能不会激发灵感，因为婴儿在哭，您要做的就是喝红酒和点比萨。

杂货店清单对于膳食计划非常重要，但是仅凭这一点还不足以使您成功地坚持预算并控制用餐时间的理智。

第一步是盘点您家中所有的食物。所有的。打开橱柜，冰箱和冰柜。在两个开放的花生酱罐子后面挤着什么？制冰机后面是否有丢失的蔬菜袋？尽可能取出所有东西（在适当的温度下保持冷冻和冷藏食物）并将其写下来。

提示：现在是清洁冰箱的好时机！

盘点后，最好将其分为几类。我的看起来像这样：

您的列表可能看起来与我的列表不同，没关系！这是控制这一饮食计划的第一步。根据您的饮食习惯，所有列表看起来都会有所不同。盘点时的另一个重要步骤是寻找变质。任何看起来或闻起来令人恶心或有点酸的东西都应该扔掉。

您的家人喜欢您煮的三四餐吗？还是他们喜欢冒险，喜欢定期尝试新事物？无论如何，在您的膳食计划101中，下一步要列出您知道的或熟悉的食谱。

我和我丈夫有大约10顿饭我们经常做饭。我们喜欢为他们服务，我们非常乐于制造它们。他们都是由我们中的一个人组成的，我相信您的家人中也有一些人。在纸面上写下一切都交给你来，你的食谱片喜欢做。仅仅想到什锦饭就不一定意味着您和您的家人都喜欢它。

这是我制作的食谱的简短列表：

让清单继续前进！在考虑了基本餐食之后（您家人最喜欢的那些餐食），您可以拿出食谱（或去当地的图书馆或）。看看有什么吸引您的目光，然后深入研究成分表。如果您觉得不用过多夸张地制作这道菜似乎可行，那么请记下它并列出您通常没有的核心成分。

一个例子是克里斯蒂·特纳（Kristy Turner）的《装墨西哥土豆》。我们通常将所有这些成分减去新鲜的西红柿。因此，在笔记本上，我要写出食谱名称（墨西哥土豆土豆），菜谱（但是我永远也不能素食！）和页码。在下一行中，我将仅购买此配方所需的配料。

容易吧？因此，请阅读那些与家人在一起积聚灰尘的食谱，并挑选一些具有简单成分的新食谱。

那些使您每天在厨房中使用的主食就是我们在这里所说的。对我们来说，它是干豆，米饭，冷冻蔬菜，香料和面食。对您来说，可能是冷冻鸡肉，意大利面，番茄酱罐头，花生酱和牛奶。这一切都取决于你的饮食。

对于我们而言，每月在我们当地的Aldi批量购买订书钉。为此，我写下了几件事：

列出您的家庭经常经历的事情以及您购买它们的频率。如果您知道价格，也要写下来！您还需要注意使用它的食谱。

计划是世界上最好的词语之一。当我考虑计划用餐，计划约会甚至计划度假时，它使我感到镇定。现在是我们真正上班的时候了。

如果您的家庭人数少（1-2）或中等（2-4），则应计划餐点剩饭。如果您有一个大家庭（5个或更多），则不一定有剩菜。由于我有一个小家庭（已婚，有一个婴儿），我们经常剩菜剩饭，因为大多数食谱都可以4-6份。

使用您已收集的所有食谱，打印出该月的空白日历。快速的互联网搜索应该有效。您将通过按相似成分分组的下拉菜单填写该日历。这是如此重要！买15磅的鸡比同一周都买鸡，猪肉和牛肉更有利。

将它们按相似成分分组后，开始用铅笔将日历归档。橡皮擦是您最好的朋友。从小事做起，一次做一个星期。如果您有勇气和真正的奉献精神，请继续填写本月！我一次完成整个月的工作，但我知道可以更改计划了（这就是为什么要用铅笔！）。

考虑到剩菜剩饭时，我喜欢每隔几天。正常的一周对我们来说是这样的：

图案重复出现。

这是事态发展。你做到了！执行完善的膳食计划包括两个部分：列出并坚持膳食计划。而已。列出您的主食，早餐，午餐，晚餐和小吃。如果您只购买所需的东西，那将是黄金。由于我们购买的所有产品，我每周都会购物。我发现它也更节省预算，因为我通常每周都能获得新的销售。