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具有清晰产品信息的多彩多层展位演示吸引了市场购物者的眼球。
乔斯林·杜斯顿
两年前，我扩大了家庭园艺项目的范围，增加了可以在当地农民市场上出售的其他可收获物品。我很高兴能尝试从自己热衷的事情中赚钱，也很高兴成为农民市场社区的一份子。但是，我也很紧张。购物者会购买我的产品吗？我能以吸引人的方式营销我的产品吗？我可以赢得其他市场供应商的尊重吗？我真的可以赚钱吗？
没有尝试就无法知道这些问题的答案，因此，当我的婴儿幼苗逐渐转化为可以生产可收获食物的植物时，我利用停机时间制定了一个计划。我已经对自己的愿景有了一些很强的想法（例如装饰展位的想法），但是还有很多我不知道的事情（例如如何为我的产品定价）。
以下是我在成功经营市场业务两年后开发的技巧列表。其中一些很快就学会了，而其他一些则在整个旅程中都得到了学习。
1.进行市场调查
参观其他农贸市场，观察其他摊贩如何出售农产品。哪些摊位对您有吸引力？为什么？哪些展位对您没有吸引力？为什么？哪个摊位最受欢迎？你为什么这么认为呢？其他农民卖多少农产品？您参观各种农贸市场的次数越多，您就会获得更多有用的想法。
示例：在我访问的一个市场上，我注意到一个供应商，该供应商使用非常醒目的黑板列出了他要出售的物品。当我到达市场时（打开后几个小时），这些物品中有一半以上被划掉。看到此消息向我传达了强烈的信息。这让我想到：a）这个家伙有很棒的东西，b）如果我想得到一些东西，我需要早点到这里，因为显然，它进展很快。看到这些之后，我在市场摊位上做了同样的事情，并真正看到了它（以良好的方式）影响了购物者的行为。
2.把它堆高，看着它飞
这是我在农民集市的早期就学到的一课。人们被很多东西吸引了，所以把你的商品堆得很高。让您的展位看起来像是满溢的。对于大型农场来说，这并不难，但是对于小型市场花园企业而言，则可能更具挑战性。如果是您，那么请确保您的展位很宽敞，即使不是。
创建一个带有不同高度的盒子的分层桌子，以给人一种比您实际拥有的蔬菜还要深的幻觉，或者用粗麻布袋装满篮子的底部，使上面的那些洋葱看起来像是其中的少数几个。我们对此想法进行了很多试验，每一次，如果没有失败，我们给我们的展位增光添彩，我们就会吸引更多的购物者前来仔细观察。
3.始终如一的高质量赢得客户的信任
这似乎很明显，但是请相信我，我已经在农民市场摊位上看到了许多劣质产品。如果您提供优质的商品，您将获得忠实的客户回报。对此固执己见。不要让有问题的东西落入客户的手中；否则，您可能看不到客户回来。
尽管我们的业务是一家很小的市场花园业务，但我们严格禁止将任何低于标准的产品带入市场。所谓不合格，是指产品被虫子，枯萎的青菜或早于两天前收获的物品大量食（除了像冬南瓜这样的优质储存物品）。问问自己：“如果我亲自将其交付给高端餐厅的厨师，我会为我的商品质量感到骄傲还是为此感到尴尬？” 如果答案不值得骄傲，那就把它留在家里。
如果您向市场客户提供始终如一的高品质商品，他们会期望您的到来，而当他们想要真正好的东西时，他们将依赖您。这是一件好事。
为了确保新鲜，我们总是在农贸市场的前一天或早晨收获产品。如果我们没有很多东西，我们会以一种幻想的方式显示它们。
乔斯林·杜斯顿
4.使标牌具有吸引力，实用性和便携性
客户想知道您是谁，您来自哪里，在卖什么以及它的价格。而且您不希望他们忘记任何这些信息。
- 您是谁：您的农场名称或公司名称是什么？没有什么比在市场上看到农产品却没有任何迹象表明我更营养的了。购物者不必问自己是谁。应该很明显。为您的市场摊位创建一个大型的，有吸引力的标牌。确保购物者可以从过道或几个摊位看到它。一些市场购物者很害羞，不想走到卖方那里去寻找他们想要的信息。
- 您的来源：随着当地美食概念的流行，越来越多的市场购物者希望确切地知道他们的产品来自何处。许多人会直接问您，但是害羞的购物者不会问您，因此请提前向他们提供信息。我们在展位上放了一块黑板，与顾客交流：“我们在枫树岭自己种植一切！”
- 您所售出的东西：您所售出的东西对您来说似乎很明显，因为其中大部分可能显眼地显示在您的摊位上。但是，除了在我们出售的每种农产品旁边都带有描述性标志之外，我们还用一个较大的黑板贴了一个标有所有产品清单的标志。这不仅为购物者提供了更多了解我们商品的机会，而且还帮助营销了一些较小的商品，这些商品乍一看可能并不明显。此外，如果您要出售需要放在冷藏箱或冰箱中的物品（肉，奶酪，鸡蛋等），则可能无法展示任何物品，因此突出显示商品的明显标志有助于吸引购物者。
- 费用：始终在标价中包括价格。许多购物者不想问，所以如果您没有列出价格，他们将完全避免您。缺乏价格也会滋生不信任感，因为购物者可能会怀疑您对它们收取了过多的费用或向他们收取了不同于其他购物者所支付的价格。
- 要点：不要让顾客忘记你是谁。用购买时附带的名片或可爱标签将它们寄回家。这样，当他们在家中品尝美味的羽衣甘蓝时，他们不会忘记谁为他们种植的。
5.与其他供应商成为朋友
这个提示非常有益。在农贸市场上成为供应商时，我们最喜欢的部分之一就是与其他供应商建立关系。将自己视为一个团队，而不是竞争对手。如果这样做，您会发现从这些关系中获得的好处将是他们的宝贵财富。
如果您不熟悉市场业务，将获得有用的建议和热烈的欢迎。如果其他供应商没有客户想要的东西，他们会把客户送到您的方向。一天结束时，您将需要与供应商进行交易（一堆无头甘蓝换成一条面包，有人吗？）。在那些漫长而多雨的市场日子里，当没有顾客在附近时，您将有很多人可以交谈并一起喝咖啡。
除了与供应商之间的友谊外，与客户的关系也同样有意义。我们的一位客户曾经腌制过一些她从我们这里购买的豆子，并在下周将其作为礼物赠送给我们，这使我们感到惊讶。
乔斯林·杜斯顿