目录:
我道歉。我道歉。我道歉。这是在餐馆里与顾客打交道时被扔掉的两个词的短语。发生错误时,我们的大多数客户应为此道歉。其他客户,我不太确定。经理们理解挫折和不便,但是这是否真的赋予了客户行为的权利,就好像他们从没有犯错误并侮辱员工一样?一些客户不了解何时发生错误。
在餐厅的桌子。
正确的客户类型
让我们看一下“正确”一词。无论情况如何,餐厅经理都认为付费客户永远不会错。让我们拼写出“正确”一词,然后告诉我是否遇到过此类客户。
R:排斥
有很多经理被称为经理的遗憾借口。为什么?是的,会发生错误,管理人员要遵循标准。他们表示歉意,并尝试纠正错误。客户打来的名字真的有必要吗?
I:不可能
这些是无法取悦的顾客。无论您做什么来改善他们的生活,这还不够。当您有一个已经知道将要投诉的客户时,这很可悲,因为这就是他们所做的一切。即使员工尝试与客户采取不同的方法,也总会出问题。
G:贪婪
有些客户真正利用了员工的失误。员工提供激励以使事情变得正确,但是客户越来越想要。客户希望获得一周的奖励和折扣。
H:可恶
已经有顾客以一种态度进入餐厅。员工会说话,客户不会说话。客户会与员工交谈,就好像他们正在吸引客户的神经一样。客户将与员工一起变得聪明,因为他们无法理解客户的需求。有些人甚至认为员工是读心者,应该知道客户想要什么。
T:骗子
有些客户之所以抱怨是因为他们知道经理会设法提供一些使客户满意的东西。这些客户只是想要免费的东西。这些顾客很可能了解餐厅有关员工错误的政策。有些客户会操纵员工,以为他们为了得到免费物品而认为是物理物品。
所以,他们总是对的吗?
有一些非常出色的客户了解要取悦客户并理解错误确实发生的感觉。其他客户甚至不会给新人提供培训机会。学员必须学习某种方式。
阅读本文后,您必须问自己:“客户永远对吗?”考虑时,大多数人都不对,但是有些人总是对的。