将食物存放在冰箱中经济吗？

如今，许多美国家庭都有一个或多个用于长期储存食物的深层冷冻机。拥有并存放餐点，剩菜和肉的冰箱有很多好处。根据您要冷冻的食物类型，在某些情况下可以防止腐败长达18个月。这可以帮助减少您需要进行的杂货店旅行的次数，并且可以帮助您在杂货店价格上涨时利用它们。冷冻机也有助于您充分利用大量购买所带来的潜在节省。此外，如果您失业或发生其他事情而导致您无法购买更多食物（或赚钱），那么存放在冰箱和食品储藏室中的食物很可能可以生存一周或更长时间。

拥有冷冻机的所有巨大好处，引出了一个问题：将食物冷冻起来真的很经济，尤其是在电力成本不断增加的情况下？换句话说，将食物存放在家里的冰箱中是否会省钱或花钱？

冷冻室的初始成本

试图回答这个问题时，必须在等式中考虑购买冰箱的成本。冰箱的初始成本将根据品牌，尺寸，样式和所需功能而有很大差异。为了回答这个问题，我研究了一系列的冰柜及其相对成本。下表显示了37个冰柜的样本及其截至2018年的价格。

从多家在线零售商处获取的价格。

牌	模型#	风格	容积（箱）	价格（美元）	每卷成本（美元/箱）
魔术师	MCUF3W2	直立	3.0	$ 161.00	$ 53.67
海尔	HFC3501ACW	胸部	3.5	$ 169.00	$ 48.29
丹比	DCF038A1WDB-3	胸部	3.8	$ 199.00	$ 52.37
通用电气	FCM5SKWW	胸部	5.0	$ 209.00	$ 41.80
魔术师	HMCF5W2	胸部	5.2	$ 169.00	$ 32.50
丹比	DCF055A1WDB1	胸部	5.5	$ 271.99	$ 49.45
严寒	FFFU06M1TW	直立	5.8	$ 299.00	$ 51.55
魔术师	HMCF7W2	胸部	6.9	$ 199.00	$ 28.84
通用电气	FCM7SKWW	胸部	7.0	$ 239.00	$ 34.14
天名	AQC0701GRW	胸部	7.0	$ 229.00	$ 32.71
海尔	HF71CM33NW	胸部	7.1	$ 199.00	$ 28.03
严寒	FFFC07M1TW	胸部	7.2	$ 229.00	$ 31.81
严寒	FFFC09M1RW	胸部	8.7	$ 349.00	$ 40.11
海尔	HFC9204ACW	胸部	9.2	$ 329.00	$ 35.76
通用电气	FCM11PHWW	胸部	10.6	$ 359.10	$ 33.88
严寒	FFFU13M1QW	直立	12.8	$ 449.10	$ 35.09
严寒	FFFU14F2QW	直立	13.8	$ 497.70	$ 36.07
通用电气	FUF14DLRWW	直立	14.1	$ 584.10	$ 41.43
严寒	FFFC15M4TW	胸部	14.8	$ 428.40	$ 28.95
梅塔格	MZC31T15DW	胸部	14.8	$ 467.10	$ 31.56
惠而浦	WZC5415DW	胸部	14.8	$ 512.00	$ 34.59
惠而浦	WZC3115DW	胸部	15.0	$ 467.10	$ 31.14
梅塔格	MZF34X16DW	直立	15.7	$ 557.10	$ 35.48
严寒	FFFH17F2QW	直立	16.6	$ 528.30	$ 31.83
通用电气	FUF17DLRWW	直立	17.3	$ 674.10	$ 38.97
严寒	FFFU17M1QW	直立	17.4	$ 497.70	$ 28.60
惠而浦	WSZ57L18DM	直立	17.7	$ 1,439.10	$ 81.31
严寒	FGFU19F6QF	直立	18.6	$ 1,529.10	$ 82.21
严寒	FFFC20M4TW	胸部	19.8	$ 674.10	$ 34.05
严寒	FFFH20F2QW	直立	20.0	$ 628.20	$ 31.41
严寒	FGVU21F8QF	直立	20.5	$ 1,079.10	$ 52.64
严寒	FFFH21F6QW	直立	20.5	$ 899.10	$ 43.86
严寒	FFFU21M1QW	直立	20.9	$ 719.10	$ 34.41
严寒	FUF21DLRWW	直立	21.0	$ 809.10	$ 38.53
通用电气	FCM22DLWW	胸部	21.7	$ 764.10	$ 35.21
惠而浦	WZC3122DW	胸部	21.7	$ 764.10	$ 35.21
严寒	FFFC25M4TW	胸部	24.8	$ 764.10	$ 30.81

接下来的图表显示了冷冻机成本与存储空间的关系。

冷冻柜的相对成本与其储存量的比较

瓦纳梅克

您可以清楚地看到与存储量相比价格上涨的趋势。有趣的是，价格上涨基本上是线性的（少数异常值除外），这意味着每立方英尺存储的成本在一定程度上是恒定的。胸部冰柜每立方英尺存储的平均成本为35.77美元，而立式冰柜每立方英尺存储的成本为44.81美元。样本中所有冰柜的平均初始成本为522.76美元，存储量为13.2立方英尺。另一个有趣的事情是，立式冰柜的价格比胸部冰柜的价格高得多。

我家的冰箱。

瓦纳梅克

冷冻室的长期成本

典型的冰柜的预期寿命约为20年，并且只需要很少的维护。大多数冷冻机只需要定期除霜，并清除任何风扇或管道上积聚的灰尘/碎屑。因此，在分析长期拥有成本时，维护成本将被忽略。话虽如此，冰柜拥有者的实际成本是用电形式。

就像购买冰柜的初始成本一样，电气用量会根据冰柜的设计和效率而变化。电力成本也因您所在的位置而异。在爱达荷州，电力成本仅为8.0美分/千瓦时，而在夏威夷，电力成本可能高达33.2美分/千瓦时。在美国，平均电费约为12美分/千瓦时。下表显示了相对于冰柜尺寸的平均用电成本的用电量和相关的拥有成本。



牌	模型#	风格	容积（箱）	预计能源消耗（千瓦时/年）	每日平均费用（美元/天）	每年平均费用（$ /年）
严寒	FFFC15M4TW	胸部	14.8	306	$ 0.10	$ 36.72
魔术师	HMCF7W2	胸部	6.9	249	$ 0.08	$ 29.88
严寒	FFFC25M4TW	胸部	24.8	321	$ 0.11	$ 38.52
严寒	FFFC20M4TW	胸部	19.8	321	$ 0.11	$ 38.52
魔术师	HMCF5W2	胸部	5.2	221	$ 0.07	$ 26.52
通用电气	FCM11PHWW	胸部	10.6	218	$ 0.07	$ 26.16
通用电气	FCM22DLWW	胸部	21.7	346	$ 0.11	$ 41.52
梅塔格	MZC31T15DW	胸部	14.8	297	$ 0.10	$ 35.64
惠而浦	WZC3115DW	胸部	15.0	297	$ 0.10	$ 35.64
通用电气	FCM7SKWW	胸部	7.0	250	$ 0.08	$ 30.00
通用电气	FCM5SKWW	胸部	5.0	218	$ 0.07	$ 26.16
惠而浦	WZC3122DW	胸部	21.7	386	$ 0.13	$ 46.32
惠而浦	WZC5415DW	胸部	14.8	297	$ 0.10	$ 35.64
海尔	HF71CM33NW	胸部	7.1	248	$ 0.08	$ 29.76
严寒	FFFC09M1RW	胸部	8.7	218	$ 0.07	$ 26.16
天名	AQC0701GRW	胸部	7.0	248	$ 0.08	$ 29.76
海尔	HFC3501ACW	胸部	3.5	190	$ 0.06	$ 22.80
海尔	HFC9204ACW	胸部	9.2	225	$ 0.07	$ 27.00
丹比	DCF038A1WDB-3	胸部	3.8	197	$ 0.06	$ 23.64
严寒	FFFC07M1TW	胸部	7.2	255	$ 0.08	$ 30.60
丹比	DCF055A1WDB1	胸部	5.5	224	$ 0.07	$ 26.88
严寒	FFFH20F2QW	直立	20.0	480	$ 0.16	$ 57.60
严寒	FFFH17F2QW	直立	16.6	431	$ 0.14	$ 51.72
严寒	FFFU17M1QW	直立	17.4	362	$ 0.12	$ 43.44
严寒	FUF21DLRWW	直立	21.0	495	$ 0.16	$ 59.40
严寒	FFFU14F2QW	直立	13.8	436	$ 0.14	$ 52.32
严寒	FGVU21F8QF	直立	20.5	484	$ 0.16	$ 58.08
严寒	FGFU19F6QF	直立	18.6	593	$ 0.19	$ 71.16
严寒	FFFH21F6QW	直立	20.5	484	$ 0.16	$ 58.08
严寒	FFFU06M1TW	直立	5.8	281	$ 0.09	$ 33.72
通用电气	FUF17DLRWW	直立	17.3	397	$ 0.13	$ 47.64
魔术师	MCUF3W2	直立	3.0	270	$ 0.09	$ 32.40
严寒	FFFU21M1QW	直立	20.9	397	$ 0.13	$ 47.64
通用电气	FUF14DLRWW	直立	14.1	397	$ 0.13	$ 47.64
梅塔格	MZF34X16DW	直立	15.7	466	$ 0.15	$ 55.92
严寒	FFFU13M1QW	直立	12.8	318	$ 0.10	$ 38.16
惠而浦	WSZ57L18DM	直立	17.7	496	$ 0.16	$ 59.52

接下来是一个图表，显示了存储容量和年电力成本之间的关系。

与存储量相比，冰柜拥有权的年度成本

瓦纳梅克

如您所见，存储量和年度用电量之间存在相似的相关性。电力成本与冰箱的存储大小有关。胸部冰柜的年平均电费为31.61美元，立式冰柜的年电费为50.90美元。从整体来看数据，每台冷柜的平均年电费为39.95美元。

食物成本

购买食物的成本比冷冻机的成本更难量化。您将花在杂货上的金额取决于您的家庭规模，食物口味和购买习惯。例如，如果您仅在任何给定的一周内购买了所需的食物量，仅此而已，那么几乎不需要首先安装冷冻室。此外，如果您从未看过销售价格，又不想大批量购买食物或将食物存放在冰箱中保存的时间更长，那么对于您来说，冰柜也就毫无价值。

购买和使用冰箱的好处来自于如何利用其好处为您省钱。冷冻食品可能节省的任何金钱都将来自您必须减少的杂货店旅行次数，以及通过改变消费习惯而产生的任何节省。例如，冷冻机将使您能够利用销售价格或批量购买获得利润。

下表显示了两种情况下一个四口之家的潜在年度杂货账单。第一种情况是一家家庭每周在杂货店购物，不担心售价，也不冷冻任何食物。第二种情况是，家庭每两周购物一次，寻找可冻结商品（尤其是肉类）的销售，批量购买，并在价格上涨时使用冰箱储存食物以供使用。



	四口之家，每周购物	四口之家，每两周购物（含散装和特惠价购物）
年度购物之旅	52	26
每次旅行成本（气体，磨损和撕裂）	$ 5.50	$ 5.50
每年的旅行费用	$ 286.00	$ 143.00
每次杂货账单	$ 173.00	$ 346.00
节省销售（可冻结商品节省25％）	$ 0.00	-$ 17.50
批量购买节省（可冻结商品降低5％）	$ 0.00	-3.50美元
年度杂货法案	$ 8,996.00	$ 8,450.00
杂货店购物的年度总费用	$ 9,282.00	$ 8,593.00

不考虑购买和拥有冰柜的成本，与其他家庭相比，购物频率较低且购买廉价和散装食品的家庭每年将节省约689美元。

未使用的冰柜仍然会花费您的钱。

放在一起

当我们将购买/拥有冰柜的成本与尽责的杂货店购物者的成本相结合时，结果会很有趣。下图比较了有和没有冷冻机情况下10年期间杂货店购物/饮食的累计成本。请注意，对于使用冰箱的家庭，在分析中使用上面计算的“平均”或“典型”值。

使用和不使用冷冻机的食品杂货的累计年度成本

瓦纳梅克

拥有和使用冰箱是否省钱？

根据这些信息，我们可以得出结论，对于典型或普通情况，拥有冰柜确实是从长远来看可以节省杂货的经济解决方案。根据此分析，收支平衡点发生在第一年内。这意味着，购买冰柜并在智能购物上投入更多时间的人将在几个月内看到节省。

再次，这是非常“平均”的情况，假设年度杂货账单为$ 9,282（非冰柜用户）或$ 8,593（冰柜用户），13.2立方英尺的冰柜，初始成本为522.76美元，以及平均每年用电成本$ 39.95。我在其他各种情况下尝试了这种分析，发现几乎在每种情况下，购买冰柜都是一笔不错的投资，而且很快就能收到回报。这是因为食品杂货的成本比冷冻机的成本高得多，并且即使少量的节省也会随着时间的流逝而产生大量的节省。

每个人的个人情况都不一样。您仍然需要考虑您特定区域的电费以及所购买的特定冰柜的初始成本。此外，您的杂货店购买和饮食习惯可能会改变购买和拥有冰箱的经济性。最后，您必须决定要花多少时间在杂货店购物，以便利用销售价格和批量购买。

参考资料和资源

^{NPR星球钱。您所在州的电价。2011年10月28日。}

^{今日美国。养活一家四口的成本。2013年5月1日。}

将食物存放在冰箱中经济吗？

目录:

冷冻室的初始成本

冷冻室的长期成本

食物成本

放在一起

拥有和使用冰箱是否省钱？

参考资料和资源

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