目录:
- 我可以在预算内有机饮食吗？
- 为什么有机食品如此受欢迎？
- 肮脏的贝克的打
- 清洁食品
- 从杂货店的清仓部购买
- 购买本地
- 从头开始准备食物
- 豆芽种子
- 种植自己的小麦草汁并榨汁
- 种菜园
- 社区园艺
- 您的选择是无限的
我可以在预算内有机饮食吗？
杰夫·布朗
为什么有机食品如此受欢迎？
有机食品之所以受欢迎，是因为人们越来越意识到有机饮食的好处。有机种植的食物不含化学除草剂或杀虫剂，且属于非转基因生物。它们是通过自然方法种植的，可以循环利用废物并保护土地和水资源。
肮脏的贝克的打
我们中的许多人无法购买所有的有机食品，但是我们可以购买除草剂和杀虫剂含量较少的食品，而专注于从“肮脏的一打”中购买有机种植的食品。这些食物在商业化种植时毒性最高。此清单上的食物每年都在变化，这是当前清单（2019年）：草莓，菠菜，羽衣甘蓝，油桃，苹果，葡萄，桃子，樱桃，梨，西红柿，芹菜，土豆和13辣椒。如果您开始以有机方式购买这些食物，则可以大大减少除草剂和农药的接触，并更好地保护地球。
清洁食品
为了减少食品成本，除了了解肮脏的一打之外，这里还有一些通常不使用农药和除草剂或这些食物不易吸收的食物。这些食物称为清洁食物，如果您的预算要求您削减有机食物的购买成本，那么这些食物应该是您最后购买的带有有机标签的食物。这些食物包括鳄梨，甜玉米，菠萝，豌豆，洋葱，木瓜，茄子，芦笋，猕猴桃，卷心菜，花椰菜，哈密瓜，西兰花，蘑菇和蜜瓜。既然您知道自己知道哪些水果和蔬菜是脏的或干净的，就可以去购物以获得想要的东西。
从杂货店的清仓部购买
您可以降低杂货店所需食品成本的另一个地方是清仓商品。有时这些清关项目中包括有机食品。无论这些食物是新鲜的，罐头的，盒装的还是冷冻的，您都可以从这些货架上以与商业生产的同类产品相同或更低的成本获得有机食品。唯一的问题是清关项目接近其“使用期限”日期的尽头，并且可能不符合新鲜有机产品的质量。
购买本地
尽管并非所有本地生产的食品都是有机食品，但许多本地生产的食品比杂货店中经过认证的有机产品更天然种植和新鲜。另外，您实际上可以去看看食物的生长方式，并且可以更好地判断食物的生长方式是否符合您家人的标准。
CSA是在当地购买食物的方式之一。CSA代表社区支持农业。在CSA中，客户在季节开始时向农民支付一定百分比（通常为50％）的费用，以便种植者可以购买必要的种子和设备来种植食物。然后，在收获季节，种植者提供了当周收获的新鲜农产品箱。视生产的产品而定，有些星期会更多，而另一些星期会更少。
您可以在本地去的另一个地方是农贸市场。在农贸市场上，您可以捡拾各种水果，蔬菜，蜂蜜，并根据自己的州状况选择新鲜的肉，肉干以及一些农场生产的果酱，果冻，罐头和烘焙食品。
即使在不允许您从农场购买新鲜肉类的州，也有可能购买有机肉类。为此，请在动物还活着的时候“在蹄上”购买它的动物。种植者将把您的动物运送到肉类包装机，在那里进行加工，然后您在那儿捡起来。
此外，许多农场都有农场果蔬摊，您可以在这里挑选想要的东西。某些农用摊位并非专人值守，在您付款时会使用一种荣誉制度。
在农场上出售水果和蔬菜的另一种形式是自行选择系统。对于果园或草莓补丁等水果生产者来说，这在某些地区很常见。我去过几种不同类型的选择自己的操作。当我还是个孩子的时候，我和母亲一起采摘葡萄，我们用一些采摘的工作换来了带回家的葡萄。我在YouTube上看到一个人有一个苹果园，人们以高价采摘苹果。我还亲自挑选了草莓。
从头开始准备食物
当然，对于我们大多数人来说，水果蔬菜和肉类并不是我们唯一食用的食物。我们也吃谷物。这些谷物中有许多是有机谷物，有机谷物的好处是它们被证明是非转基因生物。这些有机谷物以及水果，蔬菜和肉类很多都可以即食形式获得。但是，购买有机成分要比购买这些成品便宜得多。试用您家人喜欢的食谱。学会有效地使用瓦罐从头开始生产食物，您不仅可以省钱，而且可以用新鲜的食材烹制餐点。
此外，我们可以开始种植自己的有机营养。
豆芽种子
使用有机谷物和豆类的最营养的方法之一就是将它们发芽。我发现一包通常可以煮的扁豆可以发芽并放入沙拉中，但是有很多发芽的种子存在。
种植自己的小麦草汁并榨汁
使用有机谷物的另一种方法是将其发芽并将其用于小麦草汁。这增加了谷物的营养价值并提供了叶绿素，从而有助于免疫系统。
种菜园
如果您有任何户外阳光，请尝试至少种植一些生菜和其他绿色蔬菜。由于菠菜和羽衣甘蓝都在肮脏的清单上，因此自己种植很有意义，它们可以在种植后短短几周内生产。如果您在夏季无法种植菠菜或羽衣甘蓝，请尝试使用新西兰菠菜或瑞士甜菜和其他可用于烹饪和沙拉的蔬菜。
社区园艺
如果您的后院太小或没有后院，请考虑加入社区花园。在该国许多地区，个人可以租很多东西（也称为配地）并种植自己的菜园。他们中的许多人坚持认为社区成员在花园中使用有机方法。如果增加食物的摄入量是您的目标之一，请考虑采用这种可行的选择。
您的选择是无限的
除了根据自己的情况进行园艺之外，您还可以种植果树，浆果灌木，多年生水果和蔬菜。您还可以自己种植小型牲畜，甚至大型牲畜，以寻求更健康的有机食品。