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介绍
1982年,英国拥有大约68,000个枢纽。到2015年,该数字已降至50,000以下。趋势有所放缓,但英格兰在2018年拥有不到48,000个酒吧。英国的酒吧发生了什么事,曾经被视为其社交生活和家庭机构的中心?
诸如酒吧,高屋顶和大量地段的建筑对于重新开发很有吸引力。
塔玛拉·威尔希特(Tamara Wilhite)
当地发展
当农村由单户住宅发展时,人们去连锁酒馆或饭店喝酒的可能性要比去当地人喝酒的地方酒馆的喝酒的可能性高。
在某些城镇,重建会影响酒吧本身,而市区的一家酒吧变成了迪斯科舞厅。在伦敦,房地产的高价值使酒吧被公寓所取代。酒吧是用于公寓和房屋重建的热门场所,因为它们是大型建筑物,通常在具有高度步行性的社区中颇具吸引力。
许多地区的人口流失
在2010年代中期,世界见证了一个重要的里程碑-世界人口的一半生活在城市中。在过去的几千年中,这种从农村转移到城市的趋势一直在持续,但是随着工业革命的来临而加速。公共卫生的改善使城市成为疾病的死亡陷阱,同时改善了他们的财富创造。随着城市份额的增加,发展中国家的农村人口比例正在下降。在发达国家,大多数人口已经生活在大城市中,小城镇中的人口比例较小,村庄中的人口较少。
这会把英国的酒吧留在哪里?几个世纪以来,这些村庄一直空无一人,但是这种趋势在1800年代加速了。第二次世界大战获得了缓刑,但除非村庄靠近现代郊区,否则普通村庄的人口正在减少。一个有500个村庄的村庄可能会维护两个酒吧,但是当它只有200人时,它很难维持一个。当当地经济和人口都下降时,村里唯一的一家酒馆就关门了,即使情况反弹,也没有人可以开设新的酒馆。随着移民到城市,原始所有者的孩子们不太可能接管它,尽管他们可能将其出售给开发商。
人口变化
英格兰吸引了许多移民,以抵消其稍低于替代水平的本地出生人口出生率。当有穆斯林涌入某个社区时,它不会让饮酒的人支持当地的酒吧。定居在英格兰一些农村地区的印第安人将撤退到自己的场所,而不是当地的酒吧。这意味着,即使有各种各样的团体来维持人口,也不能使酒吧保持开放。
在可以容忍当地穆斯林进行伊斯兰教法巡逻的地区,骚扰酒吧游客和公共饮酒者,导致许多酒吧关门。
但是,您不能只怪罪于人口变化。英国原住民本身喝更少的酒精,减少了对酒吧的需求。在2003年至2011年之间,成年人平均喝酒的品脱数量下降了30%。
在许多地方,酒吧都是家庭经营的。当所有者的独生子选择了除了在酒吧里度过漫长的夜晚和周末之外的其他事情时,企业将关闭或出售。
在家中还有更多的娱乐机会。在电视,游戏机和互联网的世界里,您无需去酒吧社交或娱乐。在数字娱乐环境中长大的年轻人不太可能在酒吧里看到夜晚的社交活动,如果他们出去玩,那么更容易进行联结的舞蹈俱乐部或酒吧将赢得酒吧的欢迎。
- 如果您继续卖酒,将
受到40鞭打,穆斯林巡逻队警告商店-伊斯兰抗议者的时报昨天加入了一个有争议的传教士的行列,要求餐馆和商店停止出售酒。
监管负担
英格兰于1995年通过了禁止14岁以下儿童进入酒吧的法律。这些法律已全面废除,但许多房东和城镇仍禁止儿童进入酒吧。如果父母不能带孩子去吃炸鱼薯条,而妈妈却喝了一杯酒,爸爸却喝了啤酒,那么一家人就去其他地方吃晚饭。
卫生和安全法规执行已关闭通常在某人家前室经营的酒吧。这不是一件坏事,除了它关闭了许多农村地区的酒吧,而这些酒吧现在已经失去了公共聚会场所。
吸烟禁令产生了更大的影响,因为许多饮酒者也是吸烟者。如果您的啤酒需要冒烟,那么在家中可以放心抽烟的啤酒要比在里面喝啤酒和在外面吸烟更容易。在实施禁烟令的五年内,英格兰,苏格兰,爱尔兰和威尔士的酒吧总数都下降了11%,尽管他们在不同时间实施了吸烟法规,但酒吧数量却持续下降。
我们知道,总的来说,监管会损害酒吧数量,因为1905年英格兰有近100,000家酒吧。由于严格的规定和开放时间的限制,这个数字在1935年下降到77,500。禁止吸烟只是另一条规则。自1980年代以来,规划规则就严重打击了酒吧,而实际工资的下降损害了酒吧经营的成本,因为他们必须要有周围的人,无论有一个顾客还是一百个顾客。
有些法规完全是酒吧行业模式的错。对于大多数酒吧来说,酒吧的房东并不拥有酒吧所在的土地,而是从拥有房屋的公司那里租用土地。商业安排要求酒吧老板向房地产所有者购买啤酒。这可以帮助销售啤酒的公司聘请必须承担任何价格的人;当土地所有者可能选择出售房产进行重建而不是降低啤酒价格时,这也会导致许多酒吧的消失,即使后者可以帮助保持酒吧的运营。
大型连锁酒馆
大型连锁酒吧正在与历史悠久的小型酒吧竞争。大型连锁酒吧有利于扩大规模,因此受益于名称识别和规模化带来的效率。当超市以酒馆提供的啤酒价格的三分之一出售酒精时,这一点至关重要。2013年,对每品脱啤酒征收的税收减少了1美分,但这不足以抵消维持酒吧“大气”的成本。