作为服务器或服务员的18种帮助您获得更多建议的方法

有关如何制作更大提示的提示！

服务器能赚多少钱？

您会惊讶地发现，许多待客职位的人没有达到最低工资标准吗？相反，他们中的大多数人都是根据从客户那里获得的建议谋生的。女服务员，服务员和一些调酒师的薪水都是小费，通常每小时赚取最低工资的一半。

许多餐馆和酒吧都依靠这种货币系统来支付其雇员的工资，因此他们不必支付全部的最低工资，从而为他们提供了更多的利润空间。

有些地方会在支票上加上小费，以确保女服务员能得到她的钱，但是大多数地方都不这样做。他们将天气的选择留给小费，以及给客户多少。

如果您在食品服务行业工作，并依靠小技巧谋生，那么您将要确保在每个桌子上都尽可能做到最好。有几种方法可以做到这一点，下面我们将介绍一些鲜为人知的增加技巧的方法。

1.微笑是你制服的一部分！

是的，微笑直到伤到婴儿！带着微笑使他们很棒，在他们接下来的访问中，不要让他们在没有你的情况下看到你！我知道这可能很难，特别是如果您发现自己与困难的客户打交道时，但这确实是您最重要的事情！

研究表明，男人和女人都会发现微笑和目光接触的人比没有微笑的人更有吸引力。另外，当您对某人微笑时，它会激活他们的大脑一部分，使他们感到自己已经获得了报酬，而且他们更有可能感到需要回报这种恩惠。车正

别担心，您的顾客并不是唯一一个受益于您美丽微笑的顾客！微笑会释放大脑中的化学物质，使您减少沮丧感，而化学物质可作为天然止痛药！因此，如果您不能为公众带来微笑，那就为您自己和您的口袋做好！

微笑可以帮助您增加技巧！

2.眼神交流

有句老话“眼睛是灵魂的镜子”，虽然我不知道那是不是真的，但我确实知道眼神交流有很重要的意义。太多了，您会令人毛骨悚然，但是太少，您会觉得很粗鲁。您需要找到舒适的介质，然后自然地工作。

瞧，我并不是说您应该与客户保持一英寸的距离，并深深地盯着他们的眼睛。有人可能会觉得这很有趣，但是大多数人都会担心，他们一回到家就很可能会改变他们的锁。关键不是要吓them他们付钱给您！

职业专家卡拉·罗宁（Kara Ronin）向胆怯或眼神不适的人提供此建议：在人的眼睛和嘴巴周围画一个假想的三角形，每隔几秒钟将视线移到该三角形的另一部分，给人以眼神接触的印象不会让您感到不舒服。

3.以某种方式称赞他们

哇，我绝对喜欢那件衬衫，如果您不介意我问的话，您从哪里得到的？你的项链很漂亮！我爱你的鞋子，它们很可爱！我真的很喜欢你的头发，我一直在考虑与我做类似的事情！这些都是称赞某人的合适方法，如果他们看起来像是想要被称赞的人！

您非常漂亮，我希望我能找到一个看起来像您的女孩！你是如此的瘦，你看起来很棒！我要你的手表！这些是您可能对朋友说的一种赞美，但应避免对客户说。

一些客人只想安心地吃饭然后离开。他们不在乎有一个女服务员冲他们的袜子颜色！如果您擅长工作，那么您将拥有不错的阅读能力，并且您应该知道谁不愿意使用该功能！

如果你是一个女人，与一个与他的妻子或女友在一起的男人，如果你是一个男人，与一个与她的男人在一起的女人，可能不是一个好主意。显然这对您不利，效果不好，当您受到重创时，您可能会失去工作！

另外，如果您无法自然地将其加入对话中，请避免一起使用！您不想流口水过客人的项链时凝视着客人的脖子！爬行！如果您能找到一种友善且善意的方式来称赞某人，请继续前进，但如果您不得不像错误的拼图一样强迫它，请跳过此技巧！

4.注意客人

我开始给女服务员点菜，她在看其他桌子或门，我现在是一个不高兴的客人。我不想在我选择花很多辛苦钱的地方感到不便。我已经从少数其他餐厅中选择了您的餐厅，但是我做的至少是要注意。

我知道在每个表中都需要跟踪一百万个东西，并且您有多个表。您正在寻找有人需要某些东西的空饮料和身体暗示。但是，当您与客户在一起时，您想让他们觉得他们是您唯一的桌子！

5.开个玩笑

如果您是“一个男人和一头大象坐在凳子上……别等……他们走进酒吧……然后无论如何都坐下……”的人之一，那么您应该可能不会尝试任何漫画缓解。仅当您知道自己有一个有趣的人群令人愉快的笑话，并且您是一个有趣的人时，才应该这样做。

我曾与可以说“您确定真的需要额外的冰淇淋”的人一起工作，并在桌子上大笑起来。如果我对某人说，他们会哭着走。

如果桌上有小孩，开玩笑的话通常会很好，如果让孩子喜欢你，父母就会跟着走！尝试以下方法：您称呼沉睡的公牛为什么？推土机！

让别人发笑可以增加离开你的小费，因为这会让他们感觉很好！

6.轻轻触摸它们

尽管我本人有严格的禁止接触规则，但我还是要包括这个在内。但这对我不起作用，我遇到了怪异或轻浮的事情，我的意图都不是。但是，我看到有人可以在把手上的东西放到别人的肩膀上或轻轻地刷他们的手，然后他们才能使它起作用！

触摸背后的理论是，您与某人建立了物理联系，在决定给您留下多少小费时，他们会注意到并记住这一点。轻轻放下一只手可能意味着两美元和十美元之间的差额。否则可能意味着性骚扰指控或对头部的一拳之间的区别！

如果我打算在我的技巧书中使用它，我将始终确保触摸同性的人。例如，如果我的桌子旁有一对中年夫妇，那么我就不会碰男性。他的妻子会讨厌那个，讨厌我，再也不想回到这个机构。但是，如果我以某种方式触摸她，那将不会对她构成威胁。反之，如果您是男性服务器。

7.在支票上写下小便条或图片

我喜欢这个想法，并且每天都在使用它！我发现我这样做更多是一种友好的姿态，而不是赚钱的把戏，因为我希望我的客人能得到照顾和关心！这是同时做这两种事情的好方法！

假期前后，我会为圣诞老人或复活节兔子画上可爱的照片，万圣节很有趣！我将在Google上查询当天的情况，并从中得出一些信息。例如，如果今天是全国杯形蛋糕日，我会画一个杯形蛋糕，并附上一点说明。如果在谈话中有话要说，例如我们今天想去海滩但不能，我将快速绘制一个海滩草图。

这样做不要让自己陷入杂草，也不要过度这样做！您不想遇到有需要的人。取而代之的是，您给他们分手的礼物，还要多说“我真的很在乎您今天的经历”。

8.不要忽视你的常客

有些人想在午休时间进餐，点餐，吃饭，并摆脱困境。其他人希望进来并度过美好时光，而另一些人希望被人们包围的公司提供。我可以告诉你，我的几乎所有常客都选择我来餐馆是因为人而不是食物。他们与服务器建立了关系，带来了Cookie，并赠送了生日礼物。

将普通客户视为您稳定的收入来源，而将临时客户视为额外收入！是的，您可能会吸引大量的游客，但是回头客是使公司持续经营的人！您希望他们继续回来，而又不想他们走到其他地方并喜欢它！

不要认为史密斯一家在每个星期二晚上都来，因为他们可以随时停下来！当您看到罗宾逊一家即将来临时，不要叹息，因为他们很难等待，因为他们可能会告诉一百其他人来那里吃饭，或者不在那里吃饭！

您应该始终为客户尽力而为，但是要付出更多的努力才能获得友善的表情！

9.做他们想要的人

先生们自己坐下来坐下，用纸坐下来，迅速点咖啡，我假设他想独自一人看书。我要保持他的杯子装满，如果他需要我的时候在那儿。

一群人坐下来，他们在笑和微笑。我要开玩笑，找到小组的小丑，给他一个艰难的时期（因为他可能大部分时间都在对他们这样做）。我将为他们提供奶昔和加售等额外的东西，因为它们在那里度过了美好的时光，并且可能会沉迷其中。

一对中年夫妇坐下来，开始在桌子上安静地交谈。我将假设他们正在谈论严重的事情，不要参与其中！我不会问“你们今天也要做什么”，因为打架可能是这个问题的答案。我要去那里而不在那里！

一个女人坐下来，看上去有些沮丧，当我向她打招呼时，她开始谈论自己的一天。我不会在整个餐厅里叹息，因为我真的不想听到她去看医生。我要听她说的话，并表示同情或高兴。她明天可以和二十口之家回来！

这里的道理是成为每个客户都需要您成为谁。任何人都可以成为服务器，猴子可以完成工作的物理部分，但不是每个人都可以做得很好！做好工作和做好工作之间的区别是能够成为一百万个不同的服务器。走进那扇门的每位客人一个！

10.化妆

gh，来吧？就像您真的希望在日常工作中增加另一件事吗？但是，已经证明，如果男人化妆，男人会引诱更高的女人！如果您在视觉上吸引您打算赚更多的钱，我并不是说这很公平，但这是真的！

统计数据显示，如果女性化妆，男性更有可能提高小费！

11.戴上你的头发

因此，“某事”可能有点含糊其词-将香蕉皮从马尾辫中伸出并不是我的意思。虽然，人们可能出于同情而向更高的方向倾斜！可怜的女孩一定对她的药草有什么不对劲，给她一个小费！我的意思是可以！

不过，认真的研究表明，那些戴着鲜艳蝴蝶结或花朵的人的发梢要比不发时要好得多。它可能可以追溯到视觉上吸引人的东西，我将根据经验告诉您，它确实有效！有一天，我的一个好朋友问我为什么头发上有一朵小花​​，我解释说这可能有助于我获得更好的秘诀。她说：“好吧，让我知道它是否可行，因为如果那样的话，明天我将把整个大坝花束戴在我身上！”

12.重复下单

实际上，这可以通过多种方式为您提供帮助，因此不应该忽略它！当您再次向他们下订单时，这使他们有机会进行更正或改变主意。这消除了出现错误的可能性，或者消除了他们能够说“我没有下令”的可能性。好吧，我重复了一次，但是您没有纠正我，所以是的，您确实订购了！

起作用的第二个原因？人们喜欢被称义，而重复是奉承的最高形式。即使是重复命令的小事，也会让人觉得自己做对了事。因此，您想要带有简单鸡蛋的粘面包早餐……绝佳的选择！您知道吗，这是一个不错的选择，我做了一个不错的选择，我现在等不及了！看看我要去哪里。

13.与众不同和古怪

当您与周围的十个人穿着相同的衣服时，很难表现出您的个性。制服确实阻碍了人们展现自己个性的能力，对某些人来说，这是一件好事！不过，您仍然想脱颖而出并吸引您，因此他们可能只是为了让您成为服务器而回到公司！

如果您是与众不同的人，那么其他人会注意到它，这将是一个很好的对话开始者！我和一个总是戴着不同别针的女孩一起工作，现在人们会发现并带来她独特的别针来戴！我的另一位同事以明亮美丽的图案画指甲。这些小事情可以使人真正脱颖而出，并引起客人的注意！

14.给他们一些小东西

如果您给某人一个他们认为是礼物的东西，他们会觉得需要回报。告诉他们您让厨师给他们多了一个鸡蛋，或者在他们的华夫饼干上放了更多的草莓，这可能是很小的事情！有些人会给薄荷糖和支票，糖果或棒棒糖给坐在餐桌旁的孩子。

我的意思是，如果我和比利时华夫饼一起养一只可爱的蓬松小狗，那我一定会喜欢的，但是那只是我！该服务器将获得一个很好的提示！我们有一天有服务器从她的个人午餐中给我们樱桃李子！我们是她的常客，我很热衷于她的骗术，但这仍然是一种非常美好的感觉！

少吃些糖果就可以增加小费！

15.不要玩责备游戏

好吧，听，没有人喜欢一个不能承认自己过错的人。食物在一个空荡荡的餐馆里呆了半个小时，服务员终于把食物带走了，并告诉我厨师把它弄乱了，是他们还是忘记了放支票？

人是人，每天都会发生错误。您的客户今天很有可能赚了很多钱，所以请老实说！说实话！哦，不，在您说不腌制之后，在您的汉堡上腌制？我告诉了他们！他们一定没有读过支票，坚持下去！好的，这确实发生了，但是有时候这不是厨师的错！对不起，我一定忘了让他们知道，我会马上给你另一个！您可能想扔在一片免费的沙漠中，可怜的东西在上帝的帮助下得到了不想要的腌菜！

16.介绍自己的名字

确保您的客人知道您的名字，当我向他们打招呼时，我会把它扔掉；当我送他们的食物时，我会把它扔掉。这样，他们便知道何时或是否需要找到我。我不希望他们不得不坐在那里环顾四周，以告诫我。如果他们需要某些东西，我希望他们大声喊着我的名字！我在这里为您服务！

确保您的客人知道如何引起您的注意！

17.要快！

我不在乎您是否需要撒尿，以至于您的牙齿浮在水面，如果他们决定要更多的蛋黄酱，那就快点来！穿上跑步鞋，因为那是您的目标！

18.客户永远是对的

新闻快讯！对！每个与公众合作的人都知道这句话！不幸的是，在世界任何地方购物的每个人也是如此！有趣的是，这句话有两个含义，取决于您站在哪一边！

如果您的客人说他们没有蛋黄酱就点了菜，他们就做到了！即使您知道他们第一次真正说了多余的蛋黄酱，也许他们也希望每个人都认为自己超级健康！

只是不要与客人争吵并按照他们的要求去做，不要问任何问题！如果您不能这样做，那么这不是您的工作！